ihr Lieben.... da sich ja Mark geäußert hat, das nächste Buch...soll ein Kochbuch werden ... mit Gerichten die sich jeder leisten kann ...wie wäre es...hier paar persönliche Rezepte von uns zu sammel`n....und irgendwann...gebündelt zukommen zu lassen...so als Unterstützung zu seinem neuen Buch


ich fang erstmal mit den Beilagen an
Kartoffelklöße

1kg mehlige Kartoffeln ...kochen...und pellen ..noch heiße Kartoffeln..durch eine Kartoffelpresse quetschen

Masse etw abkühlen lassen ...

etw salzen...eher wenig da die Klöße später in Salzwasser gekocht werden,je nach Geschmack Muskat

1Ei

Masse etwas durchkneten

1Tasse heiße Milch

250g Kartoffelmehl

alles gut zu einem glatten Teig fertig kneten und Klße formen

einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen

Klöße rein...nur soviel...das sie nebeneinander Platz zum aufsteigen haben

wenn sie oben schwimmen...auf kleiner Hitze 20 Min ziehen lassen..mit Schöpfkelle raus

man kann sie mit in Butter gerösteten Semmelbröseln übergießen

oder aber , die Klöße schon beim formen..gerösteten Weißbrot füllen

Alternativ kann der Teig auch als Kartoffelplätzchen verwendet werden
dazu in die Teigmasse wie oben

Kräuter zugeben...und Salzen ..etw Pfeffer...evtl und nach Geschmack Muskat

in der Pfanne mit heißem Fett braten

GUTEN APPETTIT!!!

...oops... ich habe vor lauter lauter die Fleischwurst vergessen...! Die muß natürlich auch gewürfelt und dazu gegeben werden....

liebe Nicole....der Blumenkohlsalat war am Samstag echt lecker

Ja - da hätte ich mich reinsetzen können. Die Zutaten stehen auf meiner Einkaufsliste und morgen
wird eingekauft und dann ausprobiert ob er genau so schmeckt wie bei Nicole. Ich habe das Rezept in meine Sammlung aufgenommen.

Danke Nicole

Ich habe ihn gerade eben gegessen, der schmeckt wie der Teufel.
Ich hoffe nur, dass hier gleich kein Gasalarm herrscht.

Das freut mich, das er euch schmeckt.

Wer hat eigentlich den Zsaziki mitgebracht?
Der war lecker,könnt ich das Rezept haben?

Nicole

das war ANKE

Nicole, dein Blumenkohlsalat hat heute abend die Runde gemacht und hat allen geschmeckt.

Aber Gasalarmgefahr herrschte bei uns keine, eher aufgeblähte Bäuche vom vielen Essen.

...lecker lecker lecker....!!!!

... ein leckerer Tipp, liebes Karlchen!!!!!!!

....das liest sich nach dem perfekten Sommer-Essen...!!! *lecker schmecker*

Mmmhhh, das mögen und ich ...

Schnell, einfach und preiswert:
Sauermilch
Beeren nach Saison
Alles mischen und nach belieben Zucker dazu geben.
Liebe Grüsse
Maja